Udang Saus Padang Ala Resto

Tahukah Anda kalau menghidangkan seporsi udang saus padang seperti di restoran seafood favoritemu ternyata sangat mudah? Bahan serta bumbu yang diperlukan bisa dengan mudah kamu dapatkan di pasar tradisional ataupun supermarket terdekat. Memilih untuk mengolah sendiri masakan akan memberikanmu jaminan kebersihan serta kesehatan untuk keluarga.

Untuk mengolah udang saus padang, udang tersebut tidak perlu dikupas kulitnya. Cukup bersihkan udang serta buang kotoran di bagian kepala serta punggungnya, lalu langsung diolah. Pastikan udang yang dipakai masih segar, supaya rasa manis alami dari udang masih terasa saat dimasak.

Memasak udang itu tidak memerlukan waktu yang lama. Karena jika udang lama dimasak, udang malah akan jadi susah dimakan. Cukup dimasak selama kira-kira 5 sampai 7 menit saja.

 

Bahan Yang Diperlukan:

500 gram udang ukuran sedang, cuci bersih, tak perlu dibuang kulitnya
3 batang daun bawang, iris tipis
5 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
3 sdm minyak goreng untuk menumis

 

Bumbu Halus:

8 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 buah tomat
1 sdt garam

 

Cara Membuat Udang Saus Padang:

Tumis dahulu bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk serta lengkuas.
Masukkan udang yang telah dibersihkan sebelumnya, masak sampai udang berubah warna. Masukkan daun bawang, angkat segera. Hidangkan selagi hangat.

Nah, mudah bukan? Selamat mencoba!

🔥33

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *