Gimbal Udang Renyah Pembangkit Selera

Resep gimbal udang ini adalah semacam olahan makanan goreng-gorengan, yang terbuat dari udang yang dipotong kecil-kecil lalu dimasukkan dalam tepung terigu yang sudah dicampur dengan santan. Rasanya unik karena memang berbeda tak seperti bakwan maupun rempeyek.

 

Bahan Yang Diperlukan:

¼ kg udang ukuran sedang, kupas kulit
2 butir telur ayam, kocok lepas
6 sdm tepung terigu
250 cc santan kental
3 batang daun bawang, iris halus

 

Bumbu Halus:

1 sdt ketumbar
2 siung bawang putih
Garam

 

Cara Membuat Gimbal Udang:

Potong udang kecil-kecil, campur dengan tepung terigu, santan, daun bawang serta telur ayam, dan bumbu halus. Aduk rata.
Goreng adonan dengan minyak terendam sesendok demi sesendok hingga berwarna kecoklatan.
Hidangkan dengan sambal botolan atau sambal kecap (kecap manis, cabe rawit, berikan perasa jeruk nipis).

Nah, mudah bukan? Selamat mencoba!

🔥29

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *