Es Krim Rasa Kopi, Alternatif Minuman Buat Penikmat Kopi

Kopi sering dijadikan sebagai pembuka dalam mengawali aktivitas panjang seharian. Mereka yang suka minum kopi beralasan, bahwa minum kopi di pagi hari dapat membuat pikiran lebih fresh dan meningkatkan suasana hati, yang hal ini sangat baik untuk mengawali aktivitas di pagi hari.

Kopi juga diyakini masyarakat dapat mengurangi rasa kantuk, dimana ini karena kandungan kafeinnya. Minuman ini digemari baik oleh pria maupun wanita.

Kopi ternyata juga enak dinikmati dalam bentuk Es Krim. Nah, bagaimana cara membuatnya.. yuk, berikut resepnya.

 

Cara membuat es krim rasa kopi

Bahan :

Susu segar 1 L
Gula pasir 200 g
Kuning telur ayam 4 butir, kocok.
Tepung maizena 15 g
Vanili sdm
Espresso 3 sdm

Cara membuat :

Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
Campurkan bubuk kopi dengan 1 sdm air panas. Aduk hingga rata.
Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut
Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang maizena dan kopi ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.

Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan.

Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

Nah, mudah bukan? Selamat mencoba!

🔥11

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *